Pořízení technologického zařízení pro minipivovar
Společnost VARIANT plus, s.r.o. v roce 2009 zakoupila do svého výlučného vlastnictví areál bývalého lihovaru.
Zakoupení areálu bývalého lihovaru evokovalo rozhodnutí, rozšířit svoje výrobní portfolio i ve zcela jiné oblasti než jsou systémy EPZ a díky stoupajícímu trendu poptávky na trhu zřídit vlastní provoz výroby piva. K tomuto rozhodnutí vedla firmu VARIANT nejen znalost historie Třebíče, která byla vyhlášeným centrem pivovarnictví, které využívalo mimořádné kvalitní zásoby hlubinné pitné vody z přírodního vodního zdroje Heraltice. Průzkumem trhu a mimořádnou lokalizací bývalého lihovaru v přímém sousedství památky UNESCO Bazilika Sv. Prokopa a zámku, kde bylo historicky právě vyráběno i vyhlášené pivo, bylo rozhodnuto o tom, že bude vybudován minipivovar s kapacitou do 6 tis. hektolitrů piva ročně.
Předmětem projektu je pořízení a zprovoznění speciálních technologií nutných pro výrobu piva. Jedná se o pořízení mačkadla sladu, můstkové váhy, varenského bloku, vystírací a scezovací káď, rmutomladinová pánev, odstředivé čerpadlo, deskový chladič mladiny, provzdušňovač mladiny, topný kotel, propojovací nerezové potrubí, obslužná plošina, řídící panel a dálkové ovládání varny, kondensátor brýdových par, izolovaná nádoba na horkou vodu, tlaková stanice na vodu, nádoba na kvasnice netlakovaná, nádoba na kvasnice tlaková pojizdná, cylindrokónické tanky, automatická jednotka na řízení kvasných teplot, pojízdné čerpadlo, sítový naplavovací filtr, stáčecí tank, poloautomatická myčka KEG sudů, ruční plnič KEG sudů, nádoba na sanitační roztoky, odlučovač oleje a vlhkosti, mikrobiální filtr vzduchu + uhlíkový filtr, chladící zařízení, zásobník ledové vody, tlaková stanice na vodu, potrubní rozvody, nerezové potrubí, plastové potrubí, hadice, elektroinstalace. Vzhledem k náročnosti zařízení je připojen podrobný technický popis uvažovaného zařízení v příloze registrační žádosti.
| Číslo projektu: |
CZ.1.03/2.2.00/13.00424 |
| Integrované nástroje: |
|
| Programové období: |
Strukturální 2007 - 2013 |
| Název programu: |
OP Podnikání a inovace |
| Termín zahájení: |
21.4.2011 |
| Žadatel: |
VARIANT plus, spol. s r.o. |
| IČ: |
46967168 |
| Financování |
|
| Rozpočet celkem: |
7 430 000 |
| z toho Příspěvek EU: |
3 782 160 |
| Celkové národní veřejné: |
4 449 600 |
| Soukromé národní: |
0 |
| Soukromé: |
0 |
| Místo realizace |
|
Třebíč |
Zobrazit celou mapu