Regionální kuchyně - tradiční jídla z levé i pravé strany Olzy
Cílem projektu je popularizace tradiční regionální domácí kuchyně dle starých receptů. Vzhledem k příhraniční oblasti zde dochází k promíchávání vlivů polské i české domácí kuchyně. Projekt bude realizován ve spolupráci s polským partnerem Gminny Ośrodek Kultury w Zebrzydowicach. Iniciativa vzešla od PZKO v Karviné-Fryštátě. Dlouhodobá spolupráce obou partnerů je plánována v oblastech, jako jsou lidová kultura, místní tradice a zvyky, kulinární speciality z obou stran hranice.
Neinvestiční částprojektu zahrnuje celý cyklus kulturně-vzdělávacích akcí navázaných na tradice obou regionů, či na svátky a významné dny obou kultur:
Přednáška k regionálním specifikům, Zabijačka, Den matek, Vánoční besídka, Rozloučení s létem, Jak chutná světová kuchyně, Halloween, Hospodské speciality apod.
Adekvátní (podobné svým zaměřením) akce se budou konat i v kulturním středisku GOK w Zebrzydowicach. Jednotlivé akce budou prezentovat kulinární speciality spojené s danou tématikou a zdejším regionem (Pečeme zákusky a dezerty, Bramborové speciality, Sezónní speciality - karneval). Vždy se bude jednat o přednáškovou část, následuje praktický workshop, a poté samotná ochutnávku a doprovodná kulturní akce.
Investiční část projektu předpokládá modernizaci a dovybavení kuchyně v PZKO v Karviné Fryštátě. Modernizace kuchyně bude navazovat na rekonstrukci objektu a její realizace podmiňuje pořádání výše jmenovaných akcí.
Modernizace se týká těchto částí:
- demontáž stávající kuchyně
- bourací práce stávající podlahy, obkladů a omítek stěn
- dlažba na podlaze
- keramický obklad stěn
- omítky
- elektroinstalace
- plynové rozvody ke spotřebičům
- rozvody vody
- napojení na splaškovou kanalizaci
- instalace vybavení (plynové vařidlo, varný kotel, el. smažící pánev, odsávací digestoř, konvektomat, varná
stolička, fritéza, pracovní stoly, mycí stoly, umyvadlo s bezdotykovou baterií, podstolová myčka, regály)
- instalace větrání
Číslo projektu: |
CZ.3.22/3.3.05/13.04094 |
Integrované nástroje: |
|
Programové období: |
Strukturální 2007 - 2013 |
Název programu: |
OP ČR - Polsko |
Termín zahájení: |
30.5.2014 |
Žadatel: |
Místní skupina Polského kulturně-osvětového svazu v Karviné - Fryštátě z.s. |
IČ: |
70911983 |
Financování |
|
Rozpočet celkem: |
31 794 |
z toho Příspěvek EU: |
0 |
Celkové národní veřejné: |
0 |
Soukromé národní: |
0 |
Soukromé: |
0 |
Místo realizace |
Karviná , Zebrzydowice
|
Zobrazit celou mapu