Modernizace úseku zpracování těsta ve společnosti Karlovarská pekárna TREND s.r.o.
Společnost Karlovarská pekárna TREND s.r.o. působí na trhu od roku 1991. Společnost provozuje hlavní pekárnu v Karlových Varech, městská část Rybáře a dále několik dalších provozoven v obcích Karlovarského kraje. Společnost dále rozváží své produktydo většiny lázeňských domů a sanatorií v Karlových Varech a okolí.
Cílem předkládaného investičního projektu je modernizace úseku ? zpracování (dělení) těsta.
Předmětem investičního projektu je pořízení technologického zařízení - děličky těsta včetně odkládacího stolku a transportních pásů pro dopravu těsta tzv. Strees free děličky těsta. Jedná se o moderní zařízení, které těsto dělí šetrně a nedochází k deformaci jeho struktury (tzn. nedochází k natahování ani stlačování namíchaného těsta). Tím je dosažena vysoká kvalita pekařského výrobku.
Nákupem tohoto typu děličky těsta ? nahrazení současné tzv. pístové děličky chce společnost zvýšit kvalitu svých výrobků, tím jejich prodejnost, což bude mít za důsledek zlepšení konkurenceschopnostina trhu.
Jedná se o nový moderní typ stroje, kterým se eliminují nevýhody dosavadních pístových děliček. U pístové děličky těsta dochází k poškozování struktury těsta a to při nasávání těsta (natahování umíchaného těsta) a dále pak při vytlačování těsta (stlačování těsta). Deformací umíchaného těsta dochází k nevratnému poškozování jeho struktur a tím i snížení kvality výrobků. Ve světě nových technologií a celoevropské konkurence není možné setrvávat na výrobě při využívání sice osvědčených, avšak koncepčně zastaralých strojů.
Projekt bude realizován v městské části Rybáře, ve městě Karlovy Vary.
| Číslo projektu: |
CZ.1.03/2.2.00/13.00574 |
| Integrované nástroje: |
|
| Programové období: |
Strukturální 2007 - 2013 |
| Název programu: |
OP Podnikání a inovace |
| Termín zahájení: |
27.4.2011 |
| Žadatel: |
Karlovarská pekárna TREND s.r.o. |
| IČ: |
00669466 |
| Financování |
|
| Rozpočet celkem: |
3 500 000 |
| z toho Příspěvek EU: |
1 402 627 |
| Celkové národní veřejné: |
1 650 150 |
| Soukromé národní: |
0 |
| Soukromé: |
0 |
| Místo realizace |
|
Karlovy Vary |
Zobrazit celou mapu
